Zutaten für 1 Portion:

• 50 g Spinat
• 50 g Feldsalat
• 100 ml Orangensaft
• 100 ml Wasser
• 1 Banane
• 1 TL Mandelmus (ungesüßt)

Zubereitung:

1. Spinat und Feldsalat waschen und klein zupfen.
2. Banane schälen und halbieren.
3. Zuerst das Blattgemüse mit Orangensaft und Wasser im Mixer zerkleinern. Anschließend Banane und Mandelmus dazugeben.
4. So lange mixen, bis alles zerkleinert ist. Der Mixer sollte jedoch nicht warm werden, denn das zerstört die empfindlichen Vitamine und Mineralstoffe. Besser „Mixpausen“ einlegen, wenn das Gerät zu warm wird.

Tipp: Wenn es schnell gehen muss, einfach Spinat und Feldsalat durch insgesamt 100 g tiefgekühlten Spinat ersetzen. Einen Tag vorher im Kühlschrank auftauen lassen und ohne vorheriges Erhitzen verwenden.

Nährwerte pro Portion: 222 kcal, 5 g Eiweiß, 3 g Fett, 36 g Kohlenhydrate