Zutaten für 2 Portionen: 1 Kopfsalat (ca. 250 g) 1 Bund Radieschen (ca. 100 g) 400 g Lachs mit Haut 1 EL Kokosfett 3 EL Rapsöl 1 EL Zitronensaft 1 EL Himbeeressig 1 TL Honig 1 TL Senf Kräutersalz Pfeffer Schnittlauch Dill Zubereitung: Salat waschen und in eine Schüssel geben. Radieschen waschen, klein schneiden und… Weiterlesen Lachs mit Salat
Zutaten für 2 Portionen: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 165 g Abtropfgewicht) 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht) 250 g Kirschtomaten 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 1 EL Aceto Balsamico Salz Pfeffer Schnittlauch Zubereitung: Thunfisch und Mais abtropfen und in eine Schüssel geben. Kirschtomaten und… Weiterlesen Thunfischsalat
Zutaten für 2 Portionen: 200 g Frischkäse (ca. 20 % Fett) 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 165 g Abtropfgewicht) 1 Bund Radieschen (ca. 10 Stück) Salz Pfeffer Zubereitung: Thunfisch abtropfen und in einer Schüssel mit dem Frischkäse mischen. Radieschen vom Bund entfernen, waschen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Thunfisch-Frischkäse vermengen. Mit… Weiterlesen Thunfisch-Frischkäse
Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Paprikaschoten 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 2 Stängel Zitronengras (alternativ 2-4 Tropfen ätherisches Zitronengras-Öl) 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm) 4 Kaffir-Limettenblätter 1 kleine rote Chilischote 300 g ungesüßte Kokosmilch (Dose) 1 l Gemüsefond (ohne Hefeextrakt) 2 TL rote Currypaste 1 Aubergine (ca. 300 g) 3 Frühlingszwiebeln… Weiterlesen Ingwer-Zitronen-Suppe
Svenja Auerbach 