Zutaten für 2 Portionen: 300 g frischer Spinat 250 g Kirschtomaten 200 g Schafskäse 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 1 EL Aceto Balsamico Salz Pfeffer Zubereitung: Spinat waschen, putzen, eventuell klein zupfen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, fein würfeln und mit Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.… Weiterlesen Spinatsalat
Zutaten für 2 Portionen: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 165 g Abtropfgewicht) 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht) 250 g Kirschtomaten 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 1 EL Aceto Balsamico Salz Pfeffer Schnittlauch Zubereitung: Thunfisch und Mais abtropfen und in eine Schüssel geben. Kirschtomaten und… Weiterlesen Thunfischsalat
Zutaten für 2 Portionen: 200 g Rucola 250 g Kirschtomaten 50 g Parmesan 2 EL Olivenöl 1 EL Aceto Balsamico Salz Pfeffer Kräuter der Provence Zubereitung: Rucola waschen, putzen und in eine Schüssel geben. Kirschtomaten waschen, halbieren und zum Rucola geben. Parmesan in eine kleine Schüssel reiben. Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und Kräuter der… Weiterlesen Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan
Zutaten für 1 Portion: 100 g Löwenzahnblätter 1 Paprika 1 Schalotte 40 g Ziegenfrischkäse (45 % Fett) 1 EL Aceto Balsamico 1 EL Mariendistelöl 1 EL Rapsöl 1 TL Senf 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Löwenzahnblätter waschen und eventuell in mundgerechte Stücke zupfen, Paprika putzen und klein schneiden, Schalotten schälen und klein würfeln. Ziegenfrischkäse… Weiterlesen Löwenzahn-Salat
Svenja Auerbach 