Zutaten für 2 Portionen: 1 Kopfsalat (ca. 250 g) 1 Bund Radieschen (ca. 100 g) 400 g Lachs mit Haut 1 EL Kokosfett 3 EL Rapsöl 1 EL Zitronensaft 1 EL Himbeeressig 1 TL Honig 1 TL Senf Kräutersalz Pfeffer Schnittlauch Dill Zubereitung: Salat waschen und in eine Schüssel geben. Radieschen waschen, klein schneiden und… Weiterlesen Lachs mit Salat
Zutaten für 2 Portion: Zwei Rumpsteaks (ca. 200-250 g pro Stück) 1 Dose (oder Glas) Kidneybohnen (ca. 250 g Abtropfgewicht) 1 Dose (oder Glas) grüne Brechbohnen (ca. 250 g Abtropfgewicht) 250 g Kirschtomaten 1 Avocado 1 EL Rapsöl 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Konserven abtropfen und in eine… Weiterlesen Rumpsteak mit Bohnen-Avocado-Salat
Zutaten für 1 Portion: 100 g Löwenzahnblätter 1 Paprika 1 Schalotte 40 g Ziegenfrischkäse (45 % Fett) 1 EL Aceto Balsamico 1 EL Mariendistelöl 1 EL Rapsöl 1 TL Senf 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Löwenzahnblätter waschen und eventuell in mundgerechte Stücke zupfen, Paprika putzen und klein schneiden, Schalotten schälen und klein würfeln. Ziegenfrischkäse… Weiterlesen Löwenzahn-Salat
Svenja Auerbach 