Basilikum-Gnocchi

Selbstgemachte Gnocchi schmecken himmlisch und lassen sich mit vielen weiteren Zutaten kombinieren. Zum Beispiel mit Basilikum, Salbei, Oregano, Spinat und anderen Gemüsesorten. Ich habe sie mit Basilikum probiert und sie waren köstlich 🙂 Zutaten für 4 Portionen:  1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 Bund Basilikum ca. 200 g Mehl 2 Eier Muskat Salz Pfeffer Zubereitung: … Weiterlesen Basilikum-Gnocchi

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Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan

Zutaten für 2 Portionen: 200 g Rucola 250 g Kirschtomaten 50 g Parmesan 2 EL Olivenöl 1 EL Aceto Balsamico Salz Pfeffer Kräuter der Provence Zubereitung: Rucola waschen, putzen und in eine Schüssel geben. Kirschtomaten waschen, halbieren und zum Rucola geben. Parmesan in eine kleine Schüssel reiben. Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und Kräuter der… Weiterlesen Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan