Apfel-Karotten-Quark

Zutaten für 1 Portion: 100 g Ricotta aus Schafmilch (ca. 45 % Fett) 100 g Quark aus Schafmilch (ca. 45 % Fett) 1 mittelgroße Karotte 1 mittelgroßer Apfel (eine saure Sorte, z. B. Elstar) 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Nach Belieben frische Kräuter Zubereitung: Karotte und Apfel gut waschen, aber nicht schälen. Die Enden der… Weiterlesen Apfel-Karotten-Quark

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